1.甜白酒的特点
甜白酒是一种口感甜美、香气浓郁、色泽透亮的白酒。它的酿造原料包括高粱、小麦、大米等。甜白酒是一种较为高级的白酒，口感温和、丰富多彩，适合各种人群饮用。
2.甜白酒为何会变酸？
甜白酒在酿制过程中，往往会添加一些糖分，这也是其口感甜美的原因。但是，如果加入的糖分过多，就容易导致酸化。此外，酒品保存不当也会导致甜白酒变酸。如果酒瓶密封不严，瓶口进了空气，就会引起甜白酒的氧化，导致其变质变酸。
3.如何避免甜白酒变酸？
为了避免甜白酒变酸，首先应该注意购买时选择正规厂家出产的优质酒品，避免购买到假冒伪劣的酒品。其次，饮用后应该及时将酒瓶密封保存，避免空气进入，以免引起甜白酒的氧化。最后，饮用前要仔细检查杯子是否清洁干净，不要让任何杂质进入酒中，避免污染甜白酒，引起变质。
4.如何鉴别甜白酒是否变酸？
如果怀疑自己的甜白酒变质变酸，可以通过观察、嗅闻和品尝来判断。首先可以通过外观来判断，正常甜白酒的色泽应该透亮、清澈，如果变酸了，会呈现混浊的状态。其次可以通过嗅闻来判断，正常甜白酒的香气浓郁、清新，而变质变酸的甜白酒会散发出一股酸臭味。最后可以通过品尝来判断，正常甜白酒口感清爽、甜美，而变质变酸的甜白酒会散发出一股酸味。
